コレステロールを下げる豆乳の成分と摂り方

コレステロールを下げる豆乳についてです。

豆乳の原料は大豆ですが、

大豆はそのままでは食べにくく、

せっかくコレステロールを下げる成分である

大豆イソフラボン、大豆サポニンなどが豊富でも

なかなか食べることが出来ないというデメリットがあります。

でもそんな難点を解消してくれるのが豆乳ですから、

毎日豆乳を飲んで、大豆のコレステロールを下げる成分をすべて吸収していきましょう。


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①大豆イソフラボンと大豆サポニン

この2つの大豆成分は、

体内の脂肪の蓄積を抑制して、

活性酸素や脂肪の酸化を防ぐ働きがありますので、

LDLコレステロールと中性脂肪を下げる効果が期待できます。


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②豆乳たんぱく質とレシチン

豆乳たんぱく質には、

8種類の必修アミノ酸がバランスよく配合されており、

リン脂質であるレシチンという成分は、

LDLコレステロールを下げる働きがあります。


③リノール酸とαリノレン酸とビタミンE

リノール酸とαリノレン酸は、

LDLコレステロールを下げる働きと、HDLコレステロールを上げる働きがあり、

ビタミンEは、

抗酸化作用に優れ、LDL上昇を防ぐ働きがあります。


　コレステロールを下げる豆乳の摂り方

①そのまま飲む

これが一番簡単ですが、

毎朝、コップ一杯の豆乳が良いですね。

②牛乳の代わりに使う

料理に使う牛乳の代わりに豆乳を使うようにしましょう。

例えば、フレンチトーストやおから蒸しパンで

牛乳の代わりに豆乳を使うようにします。


豆乳を冷蔵庫に常備しておき、

気が付いたらすぐに飲める（使う）ようにしておくのが良いですね。


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